WORKSHOP PARÍS

Esta mesa redonda, organizada el 17 de mayo de 2019 en el centro universitario AGROPARIS TECHS, en París (Francia), reunió a 10 participantes de diferentes campos, productores, investigadores, periodistas y estudiantes. El objetivo principal de este taller fue intercambiar conocimientos sobre el método de producción de fresas en invernadero: novedades, problemas y formas de trabajar para satisfacer las expectativas de los consumidores en el futuro.

Dividido en tres partes: la producción francesa de fresas, las ventajas del método de producción y los desafíos para el futuro.

Sobre la base del intercambio de ideas y los diferentes puntos de vista, la principal conclusión es que es importante crear conciencia sobre la producción en invernadero así como mostrar transparencia y encontrar soluciones que satisfagan las expectativas de los consumidores y productores. Todo esto sería imposible sin trabajar en el impacto ambiental para llegar a la mejor solución.