ENSALADA DE SANDIA CON QUESO FRESCO
INGREDIENTES
• 1/2 sandía sin pepitas
• Rúcula
• Aceitunas negras
• Queso fresco
• Nueces
• Aceite de oliva
• Sal
PREPARACIÓN
Pon en una fuente una base de rúcula.
Corta la sandía en rodajas de unos 3 cm de grosor y quítales la piel. Pártela en cuadrados de 2 cm de grosor. Añade la sandía a la fuente.
Desmiga un poco de nqueso fresco por encima. Añade aceitunas negras y nueces.
Añade un poco de sal y un chorro de aceite de oliva.
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