TARTA DE UVAS DE MESA
INGREDIENTES
• 4 tazas de uvas de mesa cortadas por la mitad
• 2/3 taza de azúcar
• 1/2 cucharadita de canela molida
• 3 cucharadas de maicena
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 1 cucharada de cáscara de limón rallada
• Pastelería para pastel de doble corteza
• 2 cucharadas de mantequilla
PREPARACIÓN
En una cacerola grande, combine las uvas, el azúcar y la canela; revuelva para mezclar bien. Deje reposar durante 15 minutos.
Mezcle la maicena, el jugo de limón y la ralladura; revuelva en la mezcla de uvas. Lleve a ebullición; cocine y revuelva durante 2 minutos o hasta que espese.
Forre un molde de tarta de 9 pulgadas con la corteza inferior. Vierta la mezcla de uva en la corteza. Ponga un poco de mantequilla.
Cubra los bordes sin apretar con papel de aluminio.
Hornear a 200° durante 20 minutos. Reduzca el fuego a 170°, retire el papel de aluminio y hornee 30-35 minutos más o hasta que la corteza esté dorada. Dejar que se enfríe en una rejilla y ¡A disfrutar!
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