TARTE DE RAISIN DE TABLE
INGRÉDIENTS
• 4 tasses de raisin de tables coupées en deux (environ 900 grammes)
• 2/3 tasses de sucre
• 1/2 de cuillère à café de cannelle moulue.
• 3 cuillères à soupe de maïzena
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
• 1 cuillère à soupe de zeste de citron râpé
• Moule pour gâteaux de pâtisserie à double pâte (environ 22 cm)
• 2 cuillères à soupe de beurre
DÉROULÉ
Dans une grande casserole, versez le raisin, le sucre et la cannelle. Mélangez le tout. Laissez reposer durant 15 minutes.
Mélangez la maïzena, le jus et le zeste de citron. Mélangez avec le raisin. Portez à ébullition. Faites cuire durant 2 minutes en mélangeant pour épaissir.
Couvrir le moule à tarte avec la pâte inférieure. Versez le mélange de raisin sur la pâte. Ajoutez un peu de beurre. Couvrez les bords sans appuyer avec du papier aluminium.
Enfournez à 200°C durant 20 minutes. Réduisez à 170°C, retirez le papier aluminium et laissez cuire durant 30 à 35 minutes jusqu'à ce que la pâte soit dorée. Laissez refroidir. Dégustez !
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