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Pasteque

  • La pastèque est probablement le fruit contenant la plus grande quantité d'eau (93 %), c'est pourquoi sa valeur énergétique est très faible.

  • En ce qui concerne les minéraux, le potassium et le magnésium sont les plus présents. La couleur rose de sa chair est due à la présence du pigment lycopène, un caroténoïde à fort pouvoir antioxydant.

LE CALENDRIER DE PRODUCTION

 

 

 

TABLE NUTRITIONNELLE

 

 

* Composition moyenne donnée à titre indicatif : les valeurs sont à considérer comme des ordres de grandeur, susceptibles de varier selon les variétés, la saison, le degré de maturité, les conditions de culture, etc. Toutes les données sont issues de la Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual (2017) - ANSES.

Pasteque

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