CuTE – ΚΑΛΛΙΕΡΓΩΝΤΑΣ ΤΗ ΓΕΥΣΗ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΗΣ

Courgette

  • Το κύριο συστατικό του κολοκυθιού είναι το νερό, ακολουθούμενο από τους υδατάνθρακες και μικρές ποσότητες λίπους και πρωτεϊνών. Αναφορικά με το περιεχόμενό του σε ίνες, αυτό είναι μέτριο.

  • Αναφορικά με το περιεχόμενό του σε βιταμίνες, ξεχωρίζει η διακριτική παρουσία των φολικών οξέων, ακολουθούμενο από τη βιταμίνη C. Επίσης, σε αυτό το λαχανικό βρίσκονται βιταμίνες της ομάδας B, όπως B1, B2 και B6.

  • Το κολοκύθι είναι μια θαυμάσια πηγή καλίου, σε συνδυασμό με μικρότερες ποσότητες άλλων μετάλλων μαγνήσιο, φώσφορος και σίδηρος.

ΗΜΕΡΟΛΟΓΙΟ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ

 

 

 

ΘΡΕΠΤΙΚΟΣ ΠΙΝΑΚΑΣ ΠΕΠΟΝΙΟΥ

 

 

* Η μέση σύνθεση παρουσιάζεται ενδεικτικά: οι τιμές πρέπει να θεωρηθούν ως τάξεις μεγέθους, είναι πιθανόν να ποικίλουν ανάλογα με την ποικιλία, την εποχή, το βαθμό ωριμότητας, τις συνθήκες ανάπτυξης, κλπ. Όλα τα στοιχεία προέρχονται από τον πίνακα διατροφικής σύνθεσης του Ciqual (2017) – ANSES.

Courgette

Share your opinion. Click here!

Legal notice