CuTE – ΚΑΛΛΙΕΡΓΩΝΤΑΣ ΤΗ ΓΕΥΣΗ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΗΣ

Watermelon

  • Το καρπούζι είναι πιθανόν το φρούτο με τη μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε νερό (93%), με συνέπεια η ενεργειακή του αξία να είναι πολύ χαμηλή.

  • Αναφορικά με τα μέταλλα, το κάλιο και το μαγνήσιο είναι αυτά που ξεχωρίζουν περισσότερο. Το ροζ χρώμα της σάρκας του οφείλεται στην παρουσία του της χρωστικής ουσίας λυκοπένιο, ένα καροτινοειδές με υψηλή αντιοξειδωτική ισχύ.

ΗΜΕΡΟΛΟΓΙΟ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ

 

 

 

ΘΡΕΠΤΙΚΟΣ ΠΙΝΑΚΑΣ ΠΕΠΟΝΙΟΥ

 

 

* Η μέση σύνθεση παρουσιάζεται ενδεικτικά: οι τιμές πρέπει να θεωρηθούν ως τάξεις μεγέθους, είναι πιθανόν να ποικίλουν ανάλογα με την ποικιλία, την εποχή, το βαθμό ωριμότητας, τις συνθήκες ανάπτυξης, κλπ. Όλα τα στοιχεία προέρχονται από τον πίνακα διατροφικής σύνθεσης του Ciqual (2017) – ANSES.

Watermelon

Share your opinion. Click here!

Legal notice