Erdbeere

Sie besteht aus 90% Wasser und enthält nur 30 Kcal pro 100g.
Mit nur 7% Kohlenhydraten ist sie eine der weniger süßen Früchte.
Erdbeeren sind eine hervorragende Quelle für Vitamin C, das unser Immunsystem stärkt und unsere Zellen vor Alterung schützt.
Eine Portion von 150 g befriedigt mehr als die täglichen Bedürfnisse.

Mineralgehalt pro 100 g:

152 mg Kalium, das die Muskelfunktion fördert.

20 mg Calcium, das Knochen und Zähne stärkt.

0,4 mg Eisen, das den Blutaustausch und die Sauerstoffzufuhr der Muskeln sichert.

Weiterhin liegt bei Erdbeeren dank der Kombination von Kupfer/Zink/Vitamin C in einer guten Assimilierung Eisen vor.

SORTEN DER SAISON

Die "Gariguette"

Die Königin unter den Erdbeeren, die berühmteste Sorte, aber gleichzeitig die früheste, die den Frühling ankündigt. Mit einem wunderschönen Zinnoberroten Kleid geschmückt hat sie ein süßes und saftiges Fleisch mit einem süßsauren Geschmack, der ihr diese elegante und geschmackvolle Persönlichkeit gibt.

Die "Ciflorette"

Die Kindererdbeere wegen ihres Bonbonaussehens, sie hat eine sehr regelmäßige längliche und ovale Form und ihre Farbe geht von orange bis Ziegelrot. Ihr feines und saftiges sehr aromatisches Fleisch macht sie zu einer besonders süßen und feinen Sorte, so süß wie es gewünscht ist.

Die "Charlotte"

Erdbeeren des großen Herzens mit einem Geschmack nach Wilderdbeere, reich an Aromen, ein sehr weiches, saftiges und süßes Fleisch, eine wunderschöne leuchtende rote Farbe... Wir könnten sagen, dass diese Erdbeere ein Herz hat, insbesondere weil sie die gleiche Form hat!

Die "Fraises Rondes"

Die, mit denen man bis zum Ende der Mara des Bois, Darselect, Cléry und weitere rechnen kann, die es erreichen, dass die Saison bis zur Ankunft des Herbstes andauert. Sie sind wegen ihrer großzügigen Form und ihrer Ziegelroten Farbe bekannt. Im Mund bietet ihr festes und saftiges Fleisch eine süße Textur mit einem sehr ausgeprägten süßen Geschmack.

PRODUKTIONSKALENDER

NÄHRWERTTABELLE

* Die Durchschnittszusammensetzung erfolgt durch einen Hinweis: die Werte müssen als Größenordnungen angesehen werden, es ist wahrscheinlich, dass sie je nach Sorte, Saison, Reifegrad, Wachstumsbedingungen usw. unterschiedlich sind. Alle Daten stammen aus der Tabelle der Nährstoffzusammensetzung von Ciqual (2017) - ANSES.

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