TABLE NUTRITIONNELLE
* Fédération espagnole des sociétés de nutrition, d’alimentation et de diététique (Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética, FESNAD).
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CuTE - CULTIVONS LE GOÛT D’EUROPE
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Il est riche en nutriments et en vitamines : plus particulièrement en vitamine C (45 mg pour 100 g).
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Il apporte des hydrates de carbone : il contient également des fibres, d’un type fondamentalement insoluble qui en font un aliment recommandé en cas de constipation.
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Il aide le système digestif et immunitaire : ainsi qu’à préserver la santé métabolique.
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Il contient des myosmines : certaines études conduisent à penser que ce composé peut avoir un rôle bénéfique dans la prévention et le traitement de l’adénocarcinome œsophagien.
Le kiwi est la baie de la liane Actinidia deliciosa. On en connaît plus de cinquante variétés, dont les plus fréquentes sont le kiwi vert à la saveur acidulée et le kiwi jaune un peu plus sucré.
