ATELIER À PARIS

Cette table ronde, organisée le 17 mai 2019 au centre universitaire AGROPARIS TECHS à Paris (France) a réuni 10 participants de différents domaines, producteurs, chercheurs, journalistes et étudiants. L'objectif principal de cet atelier était d'échanger des connaissances sur la méthode de production des fraises en serre : nouveautés, problèmes et façons de travailler pour répondre aux attentes des consommateurs à l'avenir.

Divisé en trois parties : la production française de fraises, les avantages de la méthode de production et les défis pour l'avenir.

Sur la base de l'échange d'idées et des différents points de vue, la principale conclusion est qu'il est important de sensibiliser le public à la production en serre, ainsi que de faire preuve de transparence et de trouver des solutions qui répondent aux attentes des consommateurs et des producteurs. Tout cela serait impossible sans travailler sur l'impact environnemental pour arriver à la meilleure solution.